p

كرواسون الهلال ، هل تعلم ما قصتها ولماذا تم صنعها على شكل هلال ؟ وما علاقتها بتاريخ الدولة العثمانية ؟





كرواسون الهلال ، هل تعلم ما قصتها ولماذا تم صنعها على شكل هلال ؟ وما علاقتها بتاريخ الدولة العثمانية ؟
سبق ةتناولت أيها القارئ في يوم ما كرواسون الهلال ،، ولكن هل سبق وأن تسائلت عن قصة هذه الكرواسون ؟ 
الكرواسون ليس من الأكلات الشرقية ولكنه له قصة شهيرة لها علاقة بتاريخ الدولة العثمانية وددت نشرها لمن لا يعرفها، فعندما توسعت الدولة العثمانية في أوربا تمكنت من السيطرة على عدة دول حتى وصلت لفيينا عاصمة النمسا بجيش جرّار يصل قوامه لثلاثمائة ألف جندي لكن أسوار فيينا أوقفته وذلك في عام ألف وستمائة وثلاثة وثمانين واستعصى عليهم اختراقه فضربوا بحصار على المدينة استمر لشهرين...
وفي تلك الأثناء فكر العثمانيون في حفر نفق تحت الأرض للوصول لوسط المدينة واختراق الأسوار، وفعلاً قاموا بالحفر ليلاً وعندما وصلوا بالقرب من أحد المخابز حيث صادف أن صاحبه يعمل ليلاً وسمع أصواتهم فقام بإخبار الحاكم والذي رأى أن ينتظر العثمانيين حتى يخرجوا بأنفسهم من النفق فيقضي عليهم بسهولة...
وعندما خرج العثمانيون من النفق تم القضاء عليهم جميعاً وكانت هزيمة نكراء والخسائر كبيرة في صفوفهم وتحطمت أحلامهم، فأراد أهل فيينا الاحتفال بهذا النصر الكبير وليكرموا الخباز طلبوا منه صنع خبز على شكل هلال وهو شعار الدولة العثمانية وأطلق عليه كرواسون والذي يعني بالفرنسية الهلال، واحتلفوا بكسر شوكة المسلمين بتوزيعه على الجميع .

مشاركة